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alfacinha

alfacinha

18.05.17

Doces # 13 - Crumble de Nectarinas

mariana
O verão está a chegar e com ele entramos na "época" de uma série de frutas que eu adoro! As cerejas e os morangos já começaram a aparecer e agora estou à espera de uns pêssegos que me façam as delícias. Este ano a excitação é um bocadinho maior, sendo que à excepção dos frutos vermelhos o Manel já pode comer a fruta toda. Por isso, fico em êxtase quando vejo uma fruta de verão nova que o Manel já pode provar. No fim de semana, comprei as primeiras nectarinas e (...)
03.03.17

Doces #9 - Húngaros saudáveis

mariana
Já escrevi várias vezes que não sou fundamentalista no que toca à alimentação.  Gosto de manter uma dieta o mais variada possível e que inclui coisas ditas "saudáveis" e outras mais pecaminosas...No meu coração e no meu estômago há espaço para ambas!  Sou amante de um docinho no final das refeições e esse é o hábito que tenho mais dificuldade em abolir.  Tento não exagerar e nunca como grandes quantidades, porque sei que faz menos bem e apesar de não ser (...)
17.11.16

Doces #4 - Mousse de Manga

mariana
As coisas banais do dia-a-dia, surgem como frequência como ponto de partida e fonte de inspiração para outras. Seja na costura ou na cozinha é algo que me acontece variadíssimas vezes e, assim que preparei pela primeira vez puré de manga para o Manel, lembrei-me logo de fazer uma mousse de manga. Apesar de já ter feito várias vezes a receita com natas e leite condensado, queria uma versão minha e mais saudável. Lembrei-me de substituir as natas por iogurte grego e pôr de parte o (...)