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alfacinha

alfacinha

18.01.18

Pequenos Almoços #2 - Papas frias de aveia e Framboesa

mariana
Manhãs caóticas , a mil à hora e com pouco tempo para o quer que seja. Quem é que não as tem (quase todos os dias). As soluções para os pequenos-almoços têm que ser fáceis e rápidas de preparar, mas não por isso menos saudáveis. As papas de aveia frias são das minhas escolhas preferidas e as que vos mostro hoje têm um twist  que as torna ainda mais saborosas. Com um simples molho de framboesa, feito no micro-ondas, as papas de aveia ganham uma cor magnífica e um sabor especial. (...)
04.05.17

Mommy Meals #18 - Salada de frango à minha moda

mariana
Se hoje o tempo está assim para o cinzento, a verdade é que os dias de sol e calor vão aparecendo com mais frequência! Com eles, surge a vontade de refeições mais frescas e fáceis de fazer. Afinal o verão é, regra geral, a época de excelência das saladas e dos grelhados! Confesso que adoro comida de conforto, quentinha de inverno, mas as saladas compostas são das minhas refeições que mais gosto de comer no tempo quente. Das minhas preferidas estão a típica meia-desfeita (...)
03.03.17

Doces #9 - Húngaros saudáveis

mariana
Já escrevi várias vezes que não sou fundamentalista no que toca à alimentação.  Gosto de manter uma dieta o mais variada possível e que inclui coisas ditas "saudáveis" e outras mais pecaminosas...No meu coração e no meu estômago há espaço para ambas!  Sou amante de um docinho no final das refeições e esse é o hábito que tenho mais dificuldade em abolir.  Tento não exagerar e nunca como grandes quantidades, porque sei que faz menos bem e apesar de não ser (...)
22.02.17

Mommy Meals #14 - Douradinhos saudáveis

mariana
Esta receita já anda para ser publicada há muito tempo, mas por um motivo ou outro acaba sempre por ser passada para trás, sem nenhum motivo em particular, porque estes douradinhos saudáveis, feitos no forno e com peixe escolhido por nós, são deliciosos e uma excelente opção para os mais pequenos ou para os menos amigos de peixe.  Falo por mim que mesmo adorando peixe grelhado na brasa tenho uma certa dificuldade em manter o número de refeições de peixe que devia.  É certo (...)
15.02.17

Sopa #3 - Sopa do Aconchego

mariana
Sabem aqueles pratos que nos transportam para outros lugares?São os meus preferidos. Estou sempre a falar deles, mas a verdade é que a cozinha faz muito mais sentido se tiver o sabor das memórias.   Esta sopa é mais um desses pratos, levando-me directamente para a minha infância, com todo o sabor que as memórias e a cozinha podem ter.  É uma sopa robusta, perfeita para os dias chuvosos de inverno e serve perfeitamente como refeição.  Quando a como é impossível não me (...)
10.01.17

Pequenos Almoços #1 - Granola de Chocolate e Avelãs

mariana
Todos nós sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, mas nem sempre há tempo para o tomar como deve ser. Com um bebé pequeno, a hora do meu pequeno-almoço é sempre empurrada para mais tarde. Regra geral, o Manel acorda às oito e meia/nove horas e come um iogurte com fruta dado por uma mãe cheia de fome. Entre mil e uma distrações e a cozinha em estado de sítio, lá alimento a minha cria à velocidade da luz para depois começar o meu dia gastronómico.     Com a manteiga fora da minha alimentação diária (só como de vez em quando), gosto de variar entre: torradas com queijo fresco; papas de aveia; panquecas de aveia, iogurte com granola, fruta...