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alfacinha

alfacinha

15.02.17

Sopa #3 - Sopa do Aconchego

mariana
Sabem aqueles pratos que nos transportam para outros lugares?São os meus preferidos. Estou sempre a falar deles, mas a verdade é que a cozinha faz muito mais sentido se tiver o sabor das memórias.   Esta sopa é mais um desses pratos, levando-me directamente para a minha infância, com todo o sabor que as memórias e a cozinha podem ter.  É uma sopa robusta, perfeita para os dias chuvosos de inverno e serve perfeitamente como refeição.  Quando a como é impossível não me (...)
18.10.16

Sopas #1 - Massa à barrão

mariana
O Outono chegou e com ele trouxe o frio, não sei se veio para ficar, mas nestes dias mais frescos uma sopa bem quentinha é a refeição perfeita. Por isso, a sugestão culinária desta semana é uma sopa estilo "refeição completa". Esta sopa era um clássico em casa dos meus avós maternos e a receita é, mais uma vez, da Amélia. É um prato típico do Ribatejo, sendo uma sopa de (...)