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alfacinha

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Bebidas #1 - Chás de Verão

Não há nada que saiba melhor em dias de calor do que uma bebida bem fresca! Com o verão a dar os primeiros dias de muito calor, é fundamental manter uma boa hidratação ao longo do dia.

Se às refeições dou privilégio à água fresca, ao longo do dia e ao lanche gosto de ter um chá bem gelado para me ir refrescando. Para além de ser muito agradável, é saudável e em conta.

Tenho vários "sabores" de eleição e regra geral faço dois diferentes de cada vez, assim vou alternando e não me farto. Na lista dos favoritos estão o chá de frutos vermelhos, o de cidreira/limão, o de Lúcia-lima e canela e o clássico Ice-Tea. São tão simples de fazer que se trata de uma sugestão e não propriamente de uma receita.

No entanto, gosto tanto destes refrescos que não podia deixar de partilhar com vocês. Esta bebida também resulta super bem em festas e servida com estes cubos de gelo fica uma tara!

Espero que gostem desta sugestão de verão , para vos refrescar nos dias de maior calor!

 

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Chás de Verão
 
Ingredientes:
(Para 1 litro de chá)
 
- 2 pacotes de chá da sua preferência 
-1 litro de água 
- Açúcar a gosto 
- Especiarias e aromáticas a gosto: pau de canela, hortelã , casca e rodelas de limão 
 
Como fazer:
 
1- Comece por ferver uma caneca da água. Utilize esta porção de água para fazer uma chá mais concentrado, utilizando os dois pacotes de uma só vez. Deixe o chá assentar por cerca de cinco minutos, de forma a extrair o máximo de sabor.
 
2- Quando o chá estiver pronto, transfira-o para um jarro e adicione a restante água. Se desejar, pode adicionar água fresca para que fique pronto no momento. Adoce a gosto é mexa bem com uma colher de pau.
 
3- Sirva com bastante gelo e as especiarias ou aromáticas da sua preferência. 
 
 
Combinações de sabores e sugestões:
 
 
Chá explosivo de frutos vermelhos:
 
Normalmente, faço este chá simples e bebo-o tal e qual. No entanto, se quiserem variar juntem-lhe uma garrafa de água gasificada ou até mesmo Seven-up! Podem também adicionar frutos vermelhos congelados, fica delicioso!
 
 

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Chá de Cidreira-Limão:
 
Costumo fazer chá de cidreira ou cidreira-limão (uso o do pingo doce) e adiciono-lhe um de pouco açúcar, rodelas de limão, dois paus de canela e alguns cubos de gelo. Para dar o ar da sua graça, podem adicionar flores de camomila ao gelo ou fazer cubos de gelo com sumo de limão. Se for necessário, podem coar as flores de camomila antes de servir.
 
 

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Ice-Tea caseiro:
 
Para o típico Ice-Tea, faço por norma chá Earl Grey e junto-lhe algum açúcar é bastante limão. E porque o clássicos são perfeitos, não lhe faço mais nada a não ser servi-lo com bastante gelo!
 
 
 
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Quick DIY - Ímanes para o frigorífico

Depois de uns dias de descanso a oeste, estamos de volta a Lisboa e eu de volta aos mil e um projectos que tenho pendentes! E para começar a semana em beleza, nada melhor do que um DIY rápido e fácil de fazer!

O projecto que vos trago hoje é de comer e chorar por mais. Tratam-se de Ímanes para o frigorífico, seja para decorar ou para segurar os recados, listas, informações importantes e outras coisas que queiram ter à vista todos os dias. Já tinha este projecto em mente há algum tempo, e quando vi "folhas magnéticas" à venda na tiger trouxe-as de imediato para casa!

Escolhi motivos engraçados,desenhos de várias comidas e um cacto, depois foi só desenhar! Basta desenhar os motivos directamente no lado em papel das folhas, pintar e recortar com uma tesoura pequena. Podem desenhar os motivos que mais gostarem ou utilizar aqueles que vos disponibilizo no tutorial. Este projecto é óptimo para fazer com os mais pequenos, sendo que os podem deixar desenhar aquilo que mais gostarem ou apenas colorir motivos que lhes dêem.

Espero que gostem deste projecto super fácil, mas cheio de cor e de vida! Afinal é nas pequenas coisas do dia-a-dia que se encontra alegria!

 

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Ímanes para o frigorífico - D.I.Y

 

Materiais/Aviamentos:

 

- Folhas Magnéticas (comprei na tiger)

- Lápis

- Papel vegetal

- Lápis de cor ou marcadores

- Tesoura e tesoura pequena

-Caneta hidrográfica preta ou esferográfica preta

-Borracha

-Desenhos Ímans.pdf

 

Como fazer:

 

1 - Caso queira utilizar os desenhos que disponibilizo, seleccione a hiperligação presente na lista de materiais e imprima-os.

 

2 - Decalque com papel vegetal e lápis os motivos que desejar. Quando terminar de decalcar os motivos, passe o lápis pelos seus contornos no verso do papel vegetal, para que depois consiga transferir a imagem de forma correcta.

 

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3 - Transfira os motivos para as folhas magnéticas. Para tal, volte o papel vegetal para o lado pelo qual decalcou os motivos, coloque o mesmo sobre a folha magnética e passe o lápis pelos contornos das imagens. Retire o papel vegetal e preencha qualquer linha que tenha ficado em branco. Se preferir desenhe, a lápis, os seus próprios motivos directamente sobre as folhas magnéticas.

 

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4 - Pinte os motivos desenhados com lápis de cor ou marcadores de feltro. Sugiro que passe os seus contornos e detalhes com uma caneta hidrográfica preta ou com uma simples esferográfica. Recorte os motivos pelo seu contorno, com a ajuda de uma tesoura pequena. Se preferir, pode deixar uma margem à volta dos desenhos que poderá pintar numa cor contrastante. 

 

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Os Ímanes estão prontos a colar no frigorífico ou em qualquer outra superfície magnética.

 

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Instantaneamente #4 - Sem Voz

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Há coisas que me fazem ficar sem voz. Pura e simplesmente porque não sei com que voz as expressar.

Este cantinho de céu, que faz bater o coração da minha família, encontra-se no meio do pinhal de Leiria. A aldeia aonde se encontra, o Coimbrão, já esteve pelo menos uma vez cercada por chamas. Foi no verão de 2005 e eu estava no pico da adolescência, vulgo estupidez, mas nunca me vou esquecer do cheiro daqueles dias ou tão pouco do sufoco e da cinza que assombraram os nossos corações e cobriram os nossos quintais.

Temos alguns pinhais e desde que me conheço por gente, foi-me ensinado o valor da madeira que me corre nas veias. Não o valor material ,mas sim o cheiro que se entranha no corpo quando se entra por um pinhal a dentro. Consome-nos a alma, transmite-nos paz, afeita-nos o espírito e enche-nos de vontade de sermos grandes.

Também,neste pedaço de céu, foi-me ensinado o valor da vida e a expiração da mesma.

Mas, há coisas que me continuam a tirar a voz. A inércia e impotência são duas delas. Não me consigo imaginar num beco sem saída, num cenário infernal e sem escapatória possível. Não quero acreditar que algo tão belo, como uma estrada por dentro de um pinhal, se torne no sufoco de tanta gente.

Neste modesto pedaço de céu, tão nosso, ensinaram-me a dar a mão à minha gente. Sem grandes coisas e com a pouca voz que tenho, deixo-vos o meu silêncio e o meu pedaço de céu.

 

{e o desejo do melhor do mundo para quem tudo perdeu}

 

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Palavras soltas #4 - Gargalhar

Ver-te gargalhar , 

É encontrar tesouros no mar, 

É ouvir baleias  

Por entre o canto das sereias. 

 

É o som do ficar, 

Do para sempre no tempo estar,  

Do sonhar a voar, 

Alegria encontrada  

Pela sorte a pulular. 

 

É ver as estrelas escondidas, 

Num passeio ao luar, 

E nelas encontrar 

A tímida ursa polar. 

 

É ver- te rejubilar, 

Esfuziante de pequenino, 

Às escondidas a brincar, 

Quem está livre livre está, 

A ti no Destino encontrar.  

 

É ver-te a sorrir 

Destinado pelas notas, 

Solto e sem solfejo, 

Na plenitude do rir, 

Nesse teu jeito me deixo ir.

 

 

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Mommy Meals #20 - Torta de peixe

Ando sempre sem ideias para refeições, mas com o Manel a entrar no nosso plano alimentar tenho que arranjar ideias de forma a garantir alguma variedade nas ementas. E não há nada melhor do que ir ao baú das nossas avós à procura de receitas.É o caso desta torta salgada, um clássico na mesa da minha avó Júlia, que a recheava ora com um recheio de carne ora de Peixe ora com um sumptuoso creme de marisco.

A confecção desta receita é simples e relativamente rápida , sendo apenas precisa alguma habilidade para enrolar a torta. O recheio utilizado pode ser aquele que desejar, adaptado ao gosto do momento e àquilo que mora no nosso frigorífico. Desta vez optei por um recheio de peixe, para dar destino a umas postas de pescada que tinha no congelador, mas podia ter utilizado outro recheio qualquer. O resultado não podia ter sido melhor e o Manel adorou!

Para além de ser óptima para as refeições do dia-a-dia, está torta também é perfeita para festas ou jantares de grupo.

Espero que gostem desta sugestão, óptima servida quente ou morna, ao jantar ou até num piquenique de verão!  

 

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Torta Salgada de Peixe 

(Para 5/6 pessoas) 

 

Ingredientes: 

  

Para a torta: 

 

1 chávena e meia de farinha 

1 chávena e meia de leite 

3 ovos 

Uma pitada de sal 

 

Para o recheio: 

 

-500 gramas de pescada ou outro Peixe branco 

-Meia cebola grande 

-1 dente de alho grande 

-1 colher de sopa de farinha (bem cheia) 

-1 chávena de leite 

-1 gema de ovo 

-1 colher de chá (bem cheia) de ketchup 

-Sumo de meio limão  

-Cebolinho q.b 

-Coentros q.b 

-Sal q.b 

-Azeite q.b 

-Pimenta q.b 

-Noz moscada q. 

 

Notas: A torta deve ser enrolada ainda quente, para que não rache ao enrolar. Por isso, sugiro que comece por preparar o recheio e que siga depois com a confecção da massa da torta. No entanto, se ainda não tiver o recheio preparado e a massa já estiver pronta, pode enrolar a torta quente sem recheio e depois voltar a desenrolar para rechear. Depois basta enrolar de novo, desta forma a torta já ganhou a "forma" de rolo e não quebra ao enrolar em frio.  

 

Como fazer: 

 

Para o recheio de Peixe: 

 

Coza 600 gramas de pescada (o equivalente a três postas médias) em água temperada de sal. Quando estiverem cozidas, limpe e desfie o peixe. Reserve. 

Pique finamente a cebola, o alho, o cebolinho e os coentros.  

Refogue a cebola e o alho num fio de azeite generoso. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o peixe. Envolva bem o peixe no refogado e polvilhe com farinha. Junte o leite e vá mexendo sempre até ganhar corpo. Tempere com sal, pimenta, noz moscada, Ketchup e sumo de limão. Quando já tiver engrossado um pouco adicione a gema em fio, nunca parando de mexer o creme para que a gema não talhe. Junte o cebolinho e os coentros picados, mexa uma última vez. Reserve o creme até ser altura de rechear a torta. 

 

Para a massa da torta: 

 

Separe as gemas das claras e coloque a farinha numa taça.  

Faça uma covinha na farinha e adicione as gemas dos ovos batidas. Mexa um pouco com uma vara de arames e vá juntando o leite à medida que mistura o preparado. Quando tiver obtido uma mistura homogénea tempere com uma pitada de sal. Verta a massa para um tabuleiro de tortas, forrado com papel vegetal, untado e polvilhado com farinha.  

Leve ao forno previamente aquecido a 180 graus até a torta estar cozida e ligeiramente dourada.  

Desenforme sobre um pano de cozinha e barre sobre toda a sua superfície o recheio de peixe ou outro da sua preferência. Enrole ainda quente e transfira para um prato de servir. Sirva com molho de tomate caseiro e acompanhe com arroz branco e uma salada verde.

 

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Essenciais para bebé #5 - Tapa-fraldas - D.I.Y

Já é sexta-feira e com a chegada do final de semana vêm a possibilidade de um tempo extra! E para mim não há nada melhor do que uma sessão de costura para aproveitar o tempo livre.

As peças de bebé são cá por casa um favorito, por vários motivos: há um bebé para vestir, gosto pela costura e pouco tempo. Como as peças são mais pequenas, são mais rápidas de fazer e o resultado fica pronto em apenas umas horas.

O projecto que vos trago hoje para bebé é um essencial para a primavera/verão de qualquer petiz.Trata-se de uma tapa-fraldas básico, perfeito para os dias de mais calor em que eles precisam de andar fresquinhos. A sua confecção é simples e rápida de fazer, sendo das peças que mais faço para o Manel. Para além de ser rápida de fazer, é uma peça prática de vestir e fácil de coordenar.

Os tapa-fraldas podem ser tanto usados por meninos como por meninas, ajustando os tecidos ao gosto de cada um! Este modelo de tapa-fraldas é a base para outras versões, podendo ser alterada de mil e uma formas. Em breve, pegando nos mesmo moldes mostro-vos as outras versões desta peça tão versátil de fazer e de usar!

Por agora, deixo-vos os tutoriais e os moldes deste clássico para bebé. Espero que gostem e caso surja alguma dúvida não hesitem e colocar as vossas questões na caixa de comentários.

 

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Tapa-fraldas

Do tamanho 0/3 meses ao tamanho 12/18 meses

 

Materiais/aviamentos:
 
-40 cm de tecido para o tapa-fraldas (algodão, piquet, fustão, sarja fininha...)
-40 cm de tecido para o forro (algodão, cambraia...)
- 50 cm de elástico de espessura fina (0,5 cm)
- 50 cm de elástico de espessura média (2 cm)
- 70 cm de fita de viés 
-Materiais de costura básicos: tesoura, giz de alfaiate ou caneta hidrossolúvel, alfinetes, linhas, máquina de costura, ferro de engomar...

Molde Tapa-Fraldas.pdf

 

 

Notas: O molde que disponibilizo vai do tamanho 0/3 meses ao tamanho 12/18 meses.

Para obterem o molde do tapa-fraldas, basta clicar na hiperligação e transferir o ficheiro para o vosso computador, depois é só imprimir. Quando imprimirem o molde tenham o cuidado de imprimir em tamanho real ou "actual size", para confirmar se a impressora está a imprimir correctamente devem ir às suas propriedades. Depois de imprimido, podem recortar directamente o molde escolhendo o tamanho desejado ou transferir apenas o tamanho desejado do molde com papel vegetal (de forma a guardar todos os tamanhos presentes no molde).

Aconselho a lerem com atenção todo o tutorial antes de começar a sua execução.

Os molde não contém valores de costura incluídos, sugiro 1,5 cm para as costuras (à volta de todo o contorno do tapa-fraldas).

No tutorial, utilizo fita de viés de compra, mas se preferirem podem cortar o viés no mesmo tecido do exterior do tapa-fraldas.

As medidas do elástico da cintura e das pernas variam de bebé para bebé. A melhor forma de acertar na medida do mesmo é colocar o elástico ao redor da cintura e das pernas do bebé. No entanto, caso esteja a fazer a peça para oferta pode utilizar as medidas standart que aqui deixo. 

 

Elástico para a cintura:

 

0/3 Meses: 40 cm / 42 cm

3/6 Meses: 42 cm / 44 cm

6/9 Meses: 44 cm / 46 cm

9/12 Meses: 46 cm / 48 cm

12/18 Meses: 48 cm / 50 cm

 

Elástico para as pernas:

 

0/3 Meses: 20 cm / 22 cm

3/6 Meses: 22 cm / 24 cm

6/9 Meses: 24 cm / 26 cm

9/12 Meses: 26 cm / 28 cm

12/18 Meses: 28 cm / 30 cm

 

 

 

 
Plano de corte:
 
Tecido para o exterior:

Cortar com o tecido dobrado:

Frente do Tapa-fraldas : Cortar 1 vez na dobra do tecido

Costas do Tapa-fraldas: Cortar 1 vez na dobra do tecido

 

Tecido para o forro:

Cortar com o tecido dobrado:

Frente do Tapa-fraldas : Cortar 1 vez na dobra do tecido

Costas do Tapa-fraldas: Cortar 1 vez na dobra do tecido

 

Como fazer:

 

 
1- Imprima, transfira e corte os moldes
 
Imprima e corte os moldes de acordo com o tamanho seleccionado, seguindo o plano de corte. 
 

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2- O exterior e o forro do tapa-fraldas
 
Comece por costurar o exterior do tapa-fraldas. Para tal, unindo a frente e as costas do tapa-fraldas, cosa pelo avesso a entreperna do mesmo. De seguida, sempre com a peça do avesso, costure as laterais do tapa-fraldas. Abra as costuras com o ferro e reserve. 
 

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Siga as mesmas instruções para a costura do forro.
 
3 - As casas para passar o cordão
 
Seguindo as marcações presentes no molde, faça duas casas na frente exterior do tapa-fraldas para depois passar o cordão de algodão.
 

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4- Forrar o tapa-fraldas
 
Para unir o exterior do tapa-fraldas ao forro, coloque o exterior do lado direito e o forro do avesso e una ambos pela cintura. Faça coincidir as costuras laterais do exterior e do forro, certificando-se que as frentes e as costas de ambos se correspondem. Fixe com alfinetes e costure à máquina. Abra a costura com o ferro e volte para o direito por uma das aberturas das pernas.
 

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5- Aplicar o elástico na cintura do tapa-fraldas

Coloque o elástico na cintura do tapa-fraldas. Para tal, faça uma costura de pesponte na cintura do tapa-fraldas deixando uma abertura para passar o elástico. Deve ter em conta que a medida desta costura deve ser uns milímetros maior do que a largura do elástico da cintura, tal garante que o elástico entra com facilidade no canal criado e que não se entorta.

 

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Corte o elástico com a medida desejada, adicionando 1,5 cm de valor de costura. Com a ajuda de um alfinete de ama insira o elástico no canal criado, pelo interior do tapa-fraldas passando o elástico pela abertura deixada. Vá puxando até sair pela outra ponta. Sobreponha uma ponta do elástico à outra e cosa com um ponto em zig-zag.

 

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Feche a abertura, finalizando o pesponte na cintura do tapa-fraldas. 

 

6-  Aplicar o elástico nas pernas

 

De forma a criar um canal para o elástico das pernas, aplique em todo o redor de ambas a pernas fita de viés.

Abra a fita e fixe-a com alfinetes ao redor da abertura para a perna, faça coincidir o início da aplicação da fita à costura da entreperna. Tenha em atenção que deve deixar no inicio da aplicação da fita, um pedaço extra (1,5 cm) para depois coser esta ponta à outra. Costure a fita à máquina guiando-se pelo vinco da fita. Una as pontas da fita uma à outra e cosa-as tomando o inicio e o final da costura de aplicação.Apare a costura da aplicação da fita, assim como as pontas da fita.

 

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Volte a fita de viés para o interior do tapa-fraldas, dobrando a fita de viés duas vezes. Fixe com alfinetes e passe a ferro. Finalize a aplicação da fita com um pesponte ao redor de toda a fita, deixando uma abertura para a passagem do elástico.

 

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Corte o elástico com a medida desejada, adicionando 1,5 cm de valor de costura.Com a ajuda de um alfinete de dama insira o elástico no canal criado, pela abertura deixada, e vá puxando até sair pela outra ponta. Sobreponha uma ponta do elástico à outra e cosa à mão com alguns pontos. Feche a abertura, finalizando o pesponte da fita de viés.

 

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Repita o processo para a outra perna, certificando-se que ambas ficam com a mesma medida.

 

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7- Coloque o cordão

 

Para decorar, corte um pedaço de cordão de algodão e passe-o pelas casas que criou na cintura. Se desejar pode cortar mais cordão e passa-lo por todo o canal do elástico com a ajuda de um alfinete de ama, desta forma pode apertar o tapa-fraldas caso seja necessário. Dê dois nós em cada ponta e desfie um pouco o cordão. Dê um laço e o tapa-fraldas está pronto a utilizar!

 

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Palavras soltas #3 - Ser criança

Aos sensíveis de espírito:

 

Bate o pé,

Descalço,

No balançar do viver.
 
Bravo e livre, 
Solto no despiste,
Na criança está o ser.
 
Está o ser carta branca,
Fios à meada,
Como vista uma longa estrada.
 
Ser despojado,
Sem um mundo de gorgulhos,
Ser criança é barulho. 
 
Barulho insaciável,
De quem sonha pelo limite mais alto,
Passeando na ilusão. 
 
Na ilusão despida de maldade,
Pela descoberta inquestionável sem questão 
Ser criança é ter alma,
Ser criança é viver com o coração. 
 
Bate o pé,
Sujo e descalço,
Ser criança é a liberdade do sentir.
 

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